Tout savoir sur la cuisine à base de CBD

Savez-vous que la cuisine à base de CBD était bonne pour la santé . Avez-vous déjà gouté un plat préparé avec du chanvre ? Qu'il s'agisse d'apprendre à cuisiner avec de l'huile de CBD ou de connaitre les variétés de chanvres pour la cuisine, nous allons voir ensemble tout ce qu'il faut savoir autour de la cuisine à base de CBD.

Si les bienfaits du chanvre ne sont plus à démontré, surtout après un long effort physique, il est cependant important de bien maitriser la cuisson du CBD afin d'obtenir le meilleur goût, de quoi relever vos plats.

De nos jours, de nouveaux grands chefs comme le Chef Simon où des plateformes de recettes de cuisine en ligne tel que Marmiton, proposent de revisiter des plats du quotidien avec du CBD. 

Pour tout savoir sur comment cuisiner avec du CBD, c'est par ici !

Que peut-on cuisiner avec de l'huile de CBD ?

l'huile de CBD pour cuisiner

Cuisiner avec de la fleur de chanvre

La plupart des recettes à base d'huile de CBD sont destinées à la préparation de bonbons. Principalement parce qu'il est plus facile de dissimuler le goût du CBD avec du chocolat et du sucre. Vous pouvez cependant cuisiner des plats salés avec l'huile de CBD. Mais dans ce cas-ci, cela est possible à condition d'ajouter des ingrédients qui cachent le goût du CBD.

Il y a quelques années à peine, les recettes de cuisine avec de l'huile de CBD étaient rares. Aujourd'hui, des centaines recettes de CBD délicieuses sont disponibles.

Par exemple, cuisiner avec d'huile de CBD est facile. Il suffit d'ajouter quelques gouttes aux jus, aux soupes, à la crème glacée, à la vinaigrette - même à la purée de pommes de terre et à la sauce. A

vec une utilisation désormais généralisée du CBD, ,nous pouvons aussi remarqué même l'émergence des cocktails CBD.

Certains des préparations les plus faciles à faire avec du CBD comprennent :

  • Café,
  • Smoothies
  • Soupes,
  • Crème fouettée,
  • Bonbons au CBD,
  • Produits de boulangerie,
  • Sauces.

Quels sont les meilleurs types d'huiles de CBD pour cuisiner ?

Les meilleurs types d'huiles de CBD pour la cuisine sont celles qui proviennent de marques fiables et de haute qualité. C’est-à-dire ceux qui ont été soumises à des tests approfondis par des laboratoires tiers pour garantir la sécurité.

Recherchez donc, les produits contenant d'autres ingrédients de qualité alimentaire, tels que des arômes naturels et des huiles de support biologiques.

Par ailleurs, pour éviter le gaspillage et gagner du temps, utilisez des huiles de cuisson CBD préemballées plutôt que des teintures. L'huile d'olive CBD et les huiles de noix de coco CBD préemballées sont des exemples. Elles donnent des résultats fiables et conviennent parfaitement à la cuisine.

Cependant, chaque marque d'huile de cuisson CBD peut avoir sa propre qualité unique.

Comment cuisiner avec de l'huile de CBD ?

Apprendre a cuisiner le CBD

Les recettes les plus populaires à base de CBD

En effet, une basse température est essentielle pour cuisiner avec de l'huile de CBD. Un peu de chaleur est acceptable ; car, une température élevée brûle l'huile, modifie sa saveur et épuise ses nutriments. Pour de meilleurs résultats, conservez alors, votre huile de chanvre CBD pour les vinaigrettes ; les smoothies, les shakes, les sauces, les soupes froides et le pesto.

Comment cuisiner avec de l'huile CBD TCM ?

Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sont un type d'acide gras saturé (ou graisse). Ils sont devenus plus populaires dans les produits de santé et les suppléments au cours de ces dernières années.

En fait, ces graisses sont faciles à digérer et à transformer. Du fait qu'ils sont un type de graisse facilement absorbé par le corps ; les TCM aident le corps à absorber d'autres composés, tels que le CBD.

Le plus gros inconvénient de la cuisson avec de l'huile CBD TCM est le fait qu'elle peut brûler à une chaleur relativement basse. Son point de combustion, n'est que de 320 degrés Fahrenheit. Cela signifie que vos CBD partiront en fumée si vous les chauffez à plus de 320°.

Par ailleurs, pour les recettes nécessitant des températures plus élevées, pensez à utiliser de l'huile de coco CBD, qui a un point de combustion de 350°.

Est-ce que cuisiner avec de l'huile de CBD est moins efficace ?

L'exposition à la chaleur peut réduire l'efficacité des huiles de CBD. Alors, pour maintenir la saveur et les principes actifs de votre huile CBD, évitez les recettes qui nécessitent des températures supérieures à 350 degrés Fahrenheit.

Les cinq règles d'or de la cuisine au CBD

Préparation de plats CBDLes secrets d'une bonne cuisine à partir d'extrait de chanvre

Parce que les extraits de cannabidiol n'existent pas depuis si longtemps ; cuisiner avec du CBD est encore relativement nouveau. Pourtant, les génies culinaires et les cuisiniers de tous les jours ont beaucoup appris sur la cuisine avec du CBD en peu de temps. En fait, quatre règles d'or de la cuisine au CBD ont déjà vu le jour.

1. Ne gaspillez jamais de teintures coûteuses en cuisine

Au lieu de cela, achetez des huiles infusées de CBD, qui sont un moyen beaucoup plus rentable de cuisiner avec du CBD.

2. Surveillez votre température de cuisson

Les huiles de CBD peuvent brûler à des températures modérément élevées. Pour maintenir la puissance des aliments cuits à des températures plus élevées ; ajoutez de l'huile de CBD après avoir retiré les aliments du feu. Par exemple, vous pouvez incorporer votre huile CBD dans des sauces et des vinaigrettes, qui cuisent à une température plus basse. Vous pouvez également l’ajouter au glaçage au lieu de la pâte à gâteau.

3. Incorporez des graisses saines dans le plat

Le CBD est liposoluble, ce qui signifie que votre corps absorbe mieux le CBD lorsque vous l'associez à de la graisse. Presque tous les types d'huile attireront le CBD, y compris l'olive, la noix de coco, le TCM et l'avocat. Il existe cependant des différences entre les huiles, en particulier en ce qui concerne le goût, les bienfaits pour la santé et les températures de cuisson.

4. Soyez patient

Il faut plus de temps à votre corps pour traiter les CBD provenant des aliments que de la teinture sous la langue. Lorsque vous mangez de la nourriture, tout ce qui est digestible doit passer par votre intestin et votre foie avant d'entrer dans votre circulation sanguine. Par ailleurs, lorsqu'elles sont placées sous votre langue ; le CBD contourne votre intestin et votre foie. Par conséquent, il entre directement dans votre circulation sanguine.

5. Soyez attentif à votre consommation

Manger des portions supplémentaires augmente votre dose de CBD. De plus, il peut être tentant de manger plusieurs friandises sucrées au CBD chaque jour pour obtenir votre dose de cannabinoïde.

Mais cela peut entraîner des conséquences liées au surdosage. De plus vous ne devez jamais boire et conduire après avoir mélangé du CBD avec de l'alcool. Pour finir, il est important de toujours informer à l'avance les convives que la nourriture contient du CBD.

Résumé : les points clés à retenir pour cuisiner avec du CBD

A présent nous sommes à la fin de notre guide et vous venez de découvrir les règles pour cuisiner avec l'huile de CBD en étant chez vous. Ceci dit, nous croyons que désormais, vous n’aurez plus de soucis quand il s’agira de cuisiner avec l'huile CBD. Le plus important ici est de le pratiquer, pour tirer le meilleure partie de nos conseils.

Souvenez-vous que pour cuisiner des bons plats avec du CBD, il faut :

  • Choisir une huile de CBD adaptée
  • Etre patient
  • Bien étudier la recette 
  • Savourer le plats avec vous proches

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